Nuestra Empresa
Una historia de más de dos décadas combinando la herencia milenaria del maestro salinero con infraestructura industrial moderna, liderazgo femenino y equidad laboral.
Más de dos décadas transformando la salina en un referente nacional
Con más de dos décadas de trabajo sostenido, Fleur de Sel S.A. de C.V. nació con un propósito inequívoco: profesionalizar y proyectar al mundo la insustituible pureza de la sal marina de Colima.
Lo que comenzó como un compromiso inquebrantable con la extracción limpia y artesanal en las orillas de la Laguna de Cuyutlán, ha evolucionado con disciplina hasta consolidar una infraestructura moderna de envasado, laboratorio propio de control de lote y logística para grandes volúmenes, convirtiéndonos en el aliado predilecto de maquila y mayoreo en el occidente de México.
Nuestra Misión
Proveer a la industria alimentaria, comercializadoras y consumidores finales sales marinas y flor de sal de pureza inquebrantable, mediante procesos de cosecha artesanal y envasado industrial certificados, impulsando el bienestar de nuestra comunidad y honrando la herencia salinera de México.
Nuestra Visión
Consolidarnos como la empresa líder en México en el desarrollo de marcas privadas y exportación de sales naturales especializadas, reconocida por su integridad operativa, su capacidad de respuesta inmediata y su compromiso humano con el desarrollo regional.
Filosofía Corporativa: Nuestra Esencia
Nuestras decisiones comerciales y productivas están guiadas por cinco pilares éticos e innegociables:
Empresa Familiar y Liderada por Mujeres
Fleur de Sel se distingue por ser una organización con visión familiar y liderazgo femenino en sus mandos directivos y operativos. Creemos en una gestión empresarial cercana, honesta y enfocada en el crecimiento colectivo y transparente de largo plazo.
Empleo Femenino Digno en Cuauhtémoc
En una región donde las oportunidades formales históricamente se concentraban en labores pesadas de campo y ganadería, en Fleur de Sel ofrecemos un entorno seguro, con condiciones dignas, salarios justos y capacitación técnica constante para que decenas de mujeres sean el pilar económico de sus hogares.
Conservación del Oficio Salinero Ancestral
La recolección de sal en las costas de Colima es un arte con raíces prehispánicas que ha sobrevivido durante siglos. Respetamos y protegemos el oficio del maestro salinero, combinando la sabiduría de quienes leen el viento y el sol con las mejores prácticas contemporáneas de inocuidad alimentaria.
Sustentabilidad y Mínimo Impacto
Nuestra producción es un tributo a las energías limpias. La salmuera se evapora exclusivamente por el sol y la brisa natural. No utilizamos combustibles fósiles ni calderas para forzar la cristalización, garantizando una huella de carbono excepcionalmente baja y un respeto irrestricto por la laguna.
La Calidad como Prioridad Innegociable
No dejamos la excelencia al azar. Cada etapa de nuestra cadena cuenta con estrictos controles de calidad, sistemas de trazabilidad por lote, análisis microbiológicos periódicos y un protocolo estructurado de atención ágil a no conformidades para garantizar la tranquilidad total de nuestros clientes industriales.
Auditados para Superar las Normas de Cadenas Globales
Nuestras salinas y la planta en Cuauhtémoc, Colima operan bajo estándares internacionales que avalan pureza, trazabilidad y ausencia total de contaminantes.
Sistema HACCP Mayacert
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en recepción, cernido, envasado y almacenaje de sal.
Certificado Kosher Pareve
Cumplimiento irrestricto de pureza ritual para mercados kosher internacionales de alta exigencia.
Cumplimiento NOM & COFEPRIS
Apego a la NOM-040-SSA1 y NOM-051 con calibración exacta de yodo y flúor para sal de consumo humano.
Registro FDA & NIMF-15
Instalación registrada ante la FDA con pallets tratados térmicamente HT para internación a EE. UU. y Canadá.
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